Wahrzeichen der Stadt ist die gotisch-barocke Martinskirche.

Vom frühen Mittelalter an war Grünstadt ein an alten Römerstraßen gelegener Marktflecken. Um 1700 wurde der Ort Residenz der Leininger Grafen.

Grünstadt besitzt eine schöne Fußgängerzone mit zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten, die sich bis über das ständig wachsende Industriegebiet erstrecken.

Zu einer der vielfältigen Sportmöglichkeiten gehört das ganzjährig geöffnete Allwetterbad. Ruhe und Erholung spenden der Stadtpark mit Grillhütte und der Peterspark.

Grünstadt ist der ideale Ausgangspunkt für Tagesausflüge in den nahen Pfälzerwald an die Weinstraße und an historische Orte wie Speyer, Worms oder das Hambacher Schloß.